Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lachs, Spargel und Reis
-
30
g Koriander, abgezupft
or 30 g Petersilie, abgezupft - 1 Zitrone, unbehandelt, Schale abgeschält und Saft ausgepresst
- 285 g Jasminreis, gewaschen
- 1000 g Wasser
- 1 TL Zwiebelpulver
- ½ TL Knoblauch, gemahlen
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
-
340
g grüner Spargel
or 340 g Brokkoliröschen - 450 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut (ca. 3 cm dick)
- Pfeffer zum Würzen
Zitronen-Hollandaise
- 15 g Wasser
- 225 g Butter, in Stücken
- 4 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3778 kJ / 903 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 58 g
- Saturated Fat
- 32 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 672 mg
In Collections
Alternative recipes
Fenchel-Lachs mit Wildreis und Dillsauce
45 min
Garnelen mit Gemüse und Reis
45 min
Bandnudeln mit Brokkoli-Lachs-Sauce
35 min
Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce
1h
Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
45 min
Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding
40 分
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35 min
Garnelen-Pasta mit Pesto-Sauce
25min
Gemüse-Fisch-Platte mit Kartoffelpüree und Paprikasauce
45 min
Lachs und Basmati-Reis mit Dillsauce
40 分
Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken
1h
Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Gemüse
1h