Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- 1 TL Gulasch-Gewürzmischung (siehe Tipp)
- 1 TL Wild-Gewürz
- 30 g Tomatenmark
- 2 TL Salz
- 700 g Hirschbraten, in Würfeln (2,5 cm)
- 600 g Wildfond
- 35 g Mehl
- 150 g Rotwein, trocken
- 200 g Kartoffeln, in Würfeln (2 cm)
- 250 g braune Champignons, geviertelt
- 70 g Preiselbeerkompott
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1301 kJ / 311 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 5 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 846 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Wildschwein Bolognese
35 min
Irischer Lammeintopf
3h 30min
Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl
1h 40min
Gulasch
2小時
Provenzialisches Lammragout
1h 40min
Ungarisches Paprikagulasch
2小時
Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat
26h
Bärlauch-Buletten
30 分
Andalusische Fischsuppe
50min
Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons
3小時 50 分
Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl
10h 45min
Wildschweingulasch mit Nudeln
2小時