Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Spätzleteig
- 70 g Pilze, getrocknet
- Wasser zum Einweichen und Kochen
- 250 g Maronen, gegart, geschält
- 550 g Mehl
- 1 TL Salz und mehr zum Kochen
- 5 Eier
- 250 g Mineralwasser mit Kohlensäure
Pilzragout und Fertigstellung
- 200 g Champignons, geviertelt
- 25 g Butter
- 80 g Wasser
- 200 g Sahne
- 1 TL Crème fraîche
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 TL Petersilie, getrocknet
- ¼ TL Kümmel, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2791 kJ / 667 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 85 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 14 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tagliatelle mit Erbsenpesto und Ei
30min
Mini-Spinatknödel in Pilzsauce
1h
Linguine mit Basilikum-Petersilien-Pesto und veganem Mozzarella
3h 30min
Orecchiette im Kartoffel-Kresse-Fond
40min
Kräuter-Tomaten-Knödel mit Gorgonzola-Speck-Sauce
2小時
Pappardelle in Pfefferbutter
20min
Vier-Käse-Risotto mit karamellisierten Walnuss-Birnen
35min
Waldpilzgeschnetzeltes mit Laugenkroketten
30min
Schlutzkrapfen mit Walnussfüllung
1小時 15 分
Hefeknödel mit Olivencreme und Rucolasauce
1小時 30 分
Kürbisravioli mit Salbei-Walnuss-Öl
1小時 15 分
Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer
1h