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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Redondo de ternera al whisky con patatas
Prep. 10 min
Total 2 h 40 min
6 raciones
Ingredients
-
800 g de redondo de ternera bridado
-
1 cucharada de café molido
-
1 cucharadita de canela molida
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1 cucharada de pimentón dulce
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1 ½ cucharadita de sal
-
2 cucharadas de azúcar moreno
-
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
-
70 g de aceite de oliva
-
200 g de cebolla en trozos
-
3 dientes de ajo
-
120 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
600 g de agua
-
120 g de whisky
-
1 pastilla de caldo de verduras
-
1 cucharada de tomate concentrado
-
2 hojas de laurel secas
-
40 g de vinagre balsámico
-
300 g de patatas de guarnición en trozos de 2-3 cm
-
20 g de harina de trigo
Nutrition per 1 ración
Calories
476 kcal /
324 kJ
Protein
30.2 g
Fat
23.3 g
Carbohydrates
23.3 g
Fibre
3.5 g
Saturated Fat
11.7 g
Sodium
486.3 mg
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