![Baguettes parisiennes Baguettes parisiennes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f9f9282c-f4ab-480f-a42d-4347d51dfee2/Derivates/ae113aa0-b9c5-463c-b1e5-316f0390fb74.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa madre de trigo
- 100 g de agua
- 10 g de pie de masa de trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite
- 220 g de agua fría
- 360 g de harina de fuerza
- 40 g de harina integral de centeno
- 5 g de levadura prensada fresca
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 1965 kJ / 469 kcal
- Protein
- 15.6 g
- Carbohydrates
- 92.5 g
- Fat
- 3.4 g
- Saturated Fat
- 0.4 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 1182.3 mg
Alternative recipes
Pan moreno en sartén con masa madre
14h 30min
Masa madre de centeno
96h 20min
Mini baguettes rústicas
16h 30min
Pan de trigo con masa madre
15h
Pan de molde con masa madre
16h 45min
Pan Venecia
17h 10 min
Masa madre de manzana y trigo
48小時 20 分
Trenzas malteadas de semillas de amapola
15h 30min
Chapata con masa madre
17h
Pan retorcido con masa madre
16h
Pan payés con masa madre
16h
Pan gallego con masa madre
15h 30min