Pollo georgiano con bulgur
TM6 TM5

Pollo georgiano con bulgur

4.5 (11 ratings)

Ingredients

  • 1 pollo, (aprox. 1,5 kg), en piezas (ver Tip)
    or 1500 g de muslos de pollo sin piel
  • sal, al gusto, para sazonar
  • pimienta negra molida, al gusto, para sazonar
  • 60 g de mantequilla sin sal, en trozos
  • 250 g de cebolla blanca, en mitades
  • 3 dientes de ajo, pelados
  • 20 g de mantequilla sin sal, en cubos
  • 300 g de jitomate triturado
  • 1000 g de agua
  • 1 cda de concentrado de caldo de res
  • 1 cdita de sal
  • ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 4 cdas de Marsala, seco o dulce
  • 170 g de trigo bulgur
  • 15 g de mezcla de hierbas frescas, (p.ej. cilantro, eneldo, estragón, perejil, etc.), sólo las hojas, picadas, para decorar
  • ½ limón amarillo, en rebanadas, para decorar

Nutrition
per 1 porción
Calories
2762.1 kJ / 660.2 kcal
Protein
42 g
Carbohydrates
28.5 g
Fat
41.5 g
Saturated Fat
15.5 g
Fibre
5.5 g
Sodium
406.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes