Gnocchetti verdi al profumo di menta

Gnocchetti verdi al profumo di menta

4.2 16 ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
4 porzioni

Ingredients

Gnocchetti
  • di acqua
    500 g
  • di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
    600 g
  • di spinaci in foglia surgelati
    200 g
  • di farina tipo 00
    250 g
  • uovo
    1
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    20 g
  • di sale
    1 pizzico
Condimento
  • di cipolla
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di polpa di pomodoro
    400 g
  • foglie di menta a listarelle
    5
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • di menta fresca
    5 foglie

Nutrition per 1 porzione

Calories 475.2 kcal / 1988.7 kJ
Protein 16.1 g
Fat 12.1 g
Carbohydrates 80.3 g
Fibre 6.4 g
Saturated Fat 2.5 g
Sodium 644.5 mg

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