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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crostata salata alle mandorle con zucchine
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
12 fette
Ingredients
Pasta sablée alle mandorle
-
di farina tipo 00320 g
-
di mandorle pelate30 g
-
di burro freddo, a tocchetti130 g
-
uovo1
-
di sale3 g
Ripieno
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi40 g
-
di scalogno a pezzi50 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
100 g di pancetta, a cubettidi speck a cubetti100 g
-
di zucchine a pezzi (3 cm circa)350 g
-
di ricotta fresca, ben scolata250 g
-
uovo1
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di mandorle a lamelle20 g
Nutrition per 1 fetta
Calories
317.1 kcal /
1326.6 kJ
Protein
10.7 g
Fat
21.1 g
Carbohydrates
22.6 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
8.4 g
Sodium
353.7 mg
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