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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crostata salata alle mandorle con zucchine
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
12 fette
Ingredients
Pasta sablée alle mandorle
-
320 g di farina tipo 00
-
30 g di mandorle pelate
-
130 g di burro freddo, a tocchetti
-
1 uovo
-
3 g di sale
Ripieno
-
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
50 g di scalogno a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
100 g di pancetta, a cubetti100 g di speck a cubetti
-
350 g di zucchine a pezzi (3 cm circa)
-
250 g di ricotta fresca, ben scolata
-
1 uovo
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
20 g di mandorle a lamelle
Nutrition per 1 fetta
Calories
317.1 kcal /
1326.6 kJ
Protein
10.7 g
Fat
21.1 g
Carbohydrates
22.6 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
8.4 g
Sodium
353.7 mg
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