Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

4.8 44 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

Spatzle alla curcuma
  • di farina di semola di grano duro
    200 g
  • uova
    2
  • di acqua
    140 g
  • di curcuma in polvere
    2 cucchiaini
  • di sale
    1 pizzico
Condimento
  • di cipolla a pezzi
    60 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di salsiccia fresca spellata e sgranata
    150 g
  • di birra rossa
    80 g
  • di verza a pezzi
    250 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Nutrition per 1 porzione

Calories 423 kcal / 1770 kJ
Protein 16.9 g
Fat 20.7 g
Carbohydrates 42.3 g
Fibre 3.8 g

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