Gnocchi alle ortiche

Gnocchi alle ortiche

2.9 14 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

Gnocchi

500 g di acqua
2 pizzichi di sale
1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (2 cm)
200 g di foglie di ortica lavate e asciugate
300 g farina
10 g di burro

Condimento

1 cipollina
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
250 g di pomodori ciliegino a metà
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 rametto di basilico fresco le foglie lavate e asciugate
1 peperoncino piccante fresco
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.7 g

Calories 1598 kJ / 382 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 6.6 g

Carbohydrates 69.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fantasia di gnocchi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Salsa al cren

120 h 10 min

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

1 h

Gnocchi di zucca gialla

1 h 5 min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1 h 30 min

Gnocchi di patate

1 h 30 min

Gnocchi alla romana (senza lattosio)

1 h 50 min

Canederli alle albicocche

1 h 50 min

Tortelli di zucca mantovani

2 h 30 min

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

1 h

Pere sciroppate

721 h 20 min

Cupola di riso al mandarino e Grand Marnier

40 min

Condimento ai carciofi veloce

10 min