Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

300 g d'eau
6 filets de maquereaux frais, vidés
2 échalotes en morceaux
1 botte de ciboulette fraîche en tronçons de 3 cm
le zeste d'un citron jaune non traité (2 bandes), en petits morceaux
1 c. à café de moutarde de Dijon
150 g de fromage frais
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe de câpres en saumure

Nutrition per 1 portion

Calories 212 kcal / 887 kJ

Protein 17 g

Fat 16 g

Carbohydrates 1 g

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