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Papillote de saumon aux petits légumes et couscous

Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
4.1 227 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 3 échalotes coupées en quatre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 filets de saumon frais
  • 160 g de graines de couscous moyennes
  • 4 c. à soupe d'eau
  • 6 brins d'aneth frais ciselés et un peu pour la finition
  • sel
  • poivre moulu
  • 2 carottes en fins bâtonnets
  • 1 courgette en fins bâtonnets
  • 1 oignon émincé
  • baies roses
  • 500 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37 g
Calories 2206 kJ / 528 kcal
Fat 26 g
Carbohydrates 34 g

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Larousse cuisine minceur avec Thermomix® 120 Recipes
France

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