Mousse de salmón con salsa de yogur

Mousse de salmón con salsa de yogur

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 4 h 25 min

1600 g

Ingredients

Mousse de salmón

150 g de cebolla cortada en dos
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
10 g de gelatina sin sabor en polvo
60 g de agua
700 g de salmón fresco sin piel ni espinas cortado en trozos de 2 cm
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
100 g de vino blanco
100 g de mayonesa
100 g de crema de leche

Salsa y montaje

1 cucharada de ciboulette fresco picado
1 cucharada de perejil fresco picado
100 g de crema de leche
150 g de yogur natural
10 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

Difficulty

medium

Nutrition per 1600 g

Protein 166.2 g

Calories 15035 kJ / 3591 kcal

Fat 294.6 g

Carbohydrates 32.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En casa con Thermomix® 67 Recipes
International

Lúcete con tus invitados 7 Recipes
International

Mes del mar 16 Recipes
International

You might also like...

Azúcar invertido

Azúcar invertido

20 min

Ají de gallina (rápido)

Ají de gallina (rápido)

25 min

Risotto de Champiñones

Risotto de Champiñones

30 min

Hummus de remolacha

Hummus de remolacha

10 min

Curry de cerdo

Curry de cerdo

20 min

Salsa para pastas: pesto de espinaca

Salsa para pastas: pesto de espinaca

5 min

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

3 h 20 min

Salmón con costra de almendras y hierbas

Salmón con costra de almendras y hierbas

45 min

Paté de hígado de pollo

Paté de hígado de pollo

12 h

Ají de gallina

Ají de gallina

35 min

Pollo coronación

Pollo coronación

1 h 10 min

Tartar asiático de salmón

Tartar asiático de salmón

1 h 15 min