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Baccalà croccante con friarielli piccanti

Baccalà croccante con friarielli piccanti
3.9 7 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

Friarielli piccanti
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 filetti di acciughe sott'olio sgocciolati
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di friarielli puliti
  • 1 pizzico di sale
Baccalà
  • 1 spicchio di aglio
  • 150 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 200 g di latte freddo
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 pizzico di sale
  • olio di arachidi q.b.
  • 600 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (3 cm circa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 22.3 mg
Protein 36.1 g
Calories 1881.7 kJ / 449.7 kcal
Fat 18.8 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 8.1 g
Carbohydrates 31.7 g

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Italy

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