Skip to main content Search
Trofie alle castagne con pesto, patate e fagiolini

Trofie alle castagne con pesto, patate e fagiolini
4.7 3 ratings
Prep. 1 h 15 min
Total 1 h 40 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Trofie
  • 250 g farina + q.b.
  • 50 g di farina di castagne
  • 150 g di acqua + q.b.
  • 1 pizzico di sale
Pesto
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3-4 cm)
  • ½ spicchio di aglio
  • 30 g di pinoli
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 150 g olio extravergine di oliva delicato
  • 80 g di foglie di basilico fresche lavate ed asciugate
Terminare la preparazione
  • 1200 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 180 g di patate a cubetti (5 mm)
  • 180 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (4-5 cm)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.1 g
Calories 3259 kJ / 779 kcal
Fat 48.3 g
Carbohydrates 70.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 65 Recipes
Italy

You might also like...

Trofie alla rucola, crescione e noci

4.5(11)

25 分

Carpaccio di branzino con involtini di pesce spada

4.7(6)

30 分

Pollo alla Marengo

3.6(11)

1小時

Medaglioni di vitello ai funghi

4.6(39)

45 分

Zuppa del golfo

4.5(6)

1小時 30 分

Baccalà con patate e peperoni alla maggiorana

3.4(5)

40 分

Spiedini di pollo, zucchine e patate viola

3.4(8)

50 分

Favata sarda

3.9(11)

1小時

Lasagne con patate, porcini e taleggio

4.2(26)

1小時

Frittata con battuto di fave

3.0(1)

45 分

Insalata di riso con seppie e patate

4.1(16)

45 分

Sgombri all'agro

4.7(25)

1小時 45 分