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Cocktail Rossini con mini cheesecake salate

Cocktail Rossini con mini cheesecake salate
5.0 2 rating
Prep. 35 min
Total 3 h 40 min
9 pezzi
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Ingredients

Mini cheesecake salate
  • 4 g di gelatina in fogli
  • acqua fredda q.b. per l'ammollo
  • 70 g di crackers salati a pezzi
  • 40 g di burro
  • 80 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 300 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 - 2 pizzichi di paprika dolce
  • 2 - 3 fette di salmone affumicato
  • 2 - 3 fette di prosciutto Serrano
    2 - 3 fette di prosciutto crudo
  • 6 gamberetti cotti
  • 2 - 3 pomodorini a fettine
  • 2 cucchiaini di caviale, a piacere (optional)
  • erbe aromatiche fresche miste
  • 2 - 3 rametti di ribes rosso (optional)
Cocktail Rossini
  • 100 g di fragole a metà
  • 10 g di zucchero
  • 250 g di Champagne
    250 g di Prosecco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 434.3 mg
Protein 9.1 g
Calories 1307.7 kJ / 312.6 kcal
Fat 24.4 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 13.2 g
Carbohydrates 10.1 g

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