Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 12 fettine di pesce spada sottili (650 g circa)
- 50 g di cipolla a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di pangrattato
- 1 cucchiaio di capperi di Pantelleria, dissalati
- 20 g di olive nere denocciolate
- 20 g di pinoli sgusciati
- 20 g di uvetta sultanina
- 1 pizzico di origano secco
- 20 g di pecorino grattugiato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 8167 kJ / 1952 kcal
- Protein
- 150.2 g
- Carbohydrates
- 81.4 g
- Fat
- 116.3 g
Alternative recipes
Involtini di pesce spada e melanzane
1h 20min
Involtini di pesce spatola con crema di pomodorini e menta
1小時
Involtini di pesce spada all'arancia
45min
Sgombri all'agro
1h 45min
Spezzatino di ricciola agli agrumi
1小時
Turbanti di spigola e arancio
1小時
Calamari ripieni su crema di pane
1h 10 min
Calamari ripieni
1h 30 min
Polpette di pesce spada alla pizzaiola
50min
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1小時
Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe
1h 20min
Pesce spada al salmoriglio
5 min