Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Albóndigas
- 2 dientes de ajo
- 100 g de cebolla en trozos
- 20 g de aceite de oliva
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 50 g de pan rallado
- 60 g de leche
- 500 g de carne picada de pavo
- 20 g de queso parmesano rallado
Crema de almendras
- 200 g de almendras crudas sin piel
- 250 g de puerros
- 1 diente de ajo
- 50 g de mantequilla
- 20 g de aceite de oliva
- 1000 g de caldo de ave
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
Montaje
-
10
tomates cherry (en mitades)
or 10 aceitunas negras sin hueso - 20 mozzarellas mini
- 1 pimiento rojo asado en conserva cortado en tiras
- 1 - 2 pepinillos en vinagre cortados en rodajitas
- rotulador alimentario negro
- 2 - 3 cucharadas de almendra laminada
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2309 kJ / 552 kcal
- Protein
- 14.7 g
- Carbohydrates
- 9.4 g
- Fat
- 50.6 g
- Saturated Fat
- 19.7 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 530.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Bombones de gambón y su bisque
1h 50min
Caramelos de higo
20min
Sopa de ajo con pescado
45min
Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde
1h 30 min
Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola
4h 40min
Leche caliente de avellanas
15min
Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas
2h 25min
Sopa marinera asturiana
45min
Bola de queso crema con granada
30min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5h 45 min
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3h 15min
Popietas de lenguado y gambón
45min