Filet mignon aux pruneaux et tagliatelles de légumes

Filet mignon aux pruneaux et tagliatelles de légumes

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Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

500 g de filet mignon de porc
du sel
du poivre moulu
6 tranches de bacon
80 g de pruneaux dénoyautés
1000 g eau
200 g de carottes en tagliatelles
200 g de patates douces en tagliatelles
120 g de panais en tagliatelles
1 oignon rouge émincé
quelques brins de ciboulette fraîche ciselés

Nutrition per 1 portions

Calories 388 kcal / 1623 kJ

Protein 32 g

Fat 11 g

Carbohydrates 36 g

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