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Tarama et ses miniblinis
Prep. 5 min
Total 1 h 45 min
6 portions
Ingredients
Les miniblinis
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10 g de levure boulangère fraîche
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350 g de lait demi-écrémé
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200 g de farine de blé bise (T 80)
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200 g de farine de blé type 55
-
3 œufs
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1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre moulu
Le tarama
-
130 g d'œufs de cabillaud fumés
-
3 tranches de pain de mie complet sans la croûte et coupées en morceaux
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1 c. à café de moutarde forte
-
le jus d'un citron jaune
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80 g de fromage frais
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1 pincée de poivre moulu
-
100 g d'huile neutre et un peu pour la cuisson des blinis
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
540 kcal /
2260 kJ
Protein
18.7 g
Fat
28.7 g
Carbohydrates
52 g
Fibre
2 g
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