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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Paupiettes de veau au céleri et au camembert
Prep. 40 min
Total 1 h 40 min
4 portions
Ingredients
-
½ tranche de pain de mie blanc
-
30 g de lait
-
50 g de viande de porc coupée eu cubes
-
1 échalote
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1 branche de céleri coupée en petits dés
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2 c. à soupe d'huile d'olive
-
100 g de chair à saucisse
-
¼ de camembert coupé en deux
-
du sel
-
du poivre moulu
-
4 escalopes de veau grandes et fines de 140 g chacune environ
-
1 oignon coupé en morceaux
-
200 g de cidre brut ou doux
-
400 g de fond de veau
-
500 g d'eau
-
500 g de choux de Bruxelles
-
30 g de beurre coupé en dés
-
2 brins de persil frais
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Calories
548 kcal /
2291 kJ
Protein
48 g
Fat
31 g
Carbohydrates
18 g
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