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Quiche di patate, porri e ananas
Prep. 20 min
Total 2 h 20 min
6 porzioni
Ingredients
Pasta al vino
-
100 g di semola rimacinata di grano duro
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200 g di farina
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150 g di vino bianco secco
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15 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
Ripieno
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
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200 g di porro a rondelle
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20 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe
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500 g di patate pelate e a fettine sottilissime (possibilmente con la mandolina)
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150 g di ananas fresco pulito e a pezzi (1-2 cm)
-
1 uovo
-
50 g di latte intero
-
100 - 150 g di formaggio di capra fresco morbido
Nutrition per 1 porzione
Calories
419 kcal /
1754 kJ
Protein
14.3 g
Fat
14 g
Carbohydrates
58.1 g
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