Compatible versions
Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di patate a cubetti
- 150 g di sedano rapa a cubetti
- 50 g di porri a pezzi
- ½ lemon grass
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 350 g di acqua
- 1 g di liquirizia in polvere
- 50 g di carne di cavallo a sfilacci
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 88 kJ / 21 kcal
- Protein
- 1 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 1 g
- Fibre
- 0.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema di topinambur e tartufo
55 分
Gazpacho con ciliegine di bufala
15min
Smoothie avocado e frutto della passione
15min
Vellutata di patate e spinaci con crema reale
45 分
Mousse di formaggio di capra e menta con composta di pere
40min
Vellutata fredda patate, topinambur e porri
2h
Vellutata di castagne con porcini
50 分
Vellutata di porri e radicchio
55 分
Vellutata di asparagi
45 分
Vellutata di topinambur e salvia
50 分
Vellutata speziata di carote e zenzero
25min
Vellutata di ceci e gamberi
40min