Soufflé aux artichauts

Soufflé aux artichauts

2.8 4 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

30 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
30 g de farine de blé
250 g de lait
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de fonds d'artichaut cuits et coupés en morceaux
1 pincée de noix de muscade en poudre
4 œufs jaunes et blancs séparés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11.8 g

Calories 939 kJ / 225 kcal

Fat 15.8 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soufflés 10 Recipes
France

You might also like...

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

20 分

Dip d'asperges blanches

15 分

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2小時 30 分

Poire rôtie au chèvre

25 分

Terrine de chèvre aux olives

3小時 20 分

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12小時

Chou farci au haddock

1小時

Flan d'épinard

45 分

Velouté de châtaigne et poivron

35 分

Crème de roquette au chèvre

30 分

Cake au chou-fleur

1小時 15 分

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

15 分