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Chou farci au haddock

Chou farci au haddock
3.9 11 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 portions
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Ingredients

  • 600 g de filet de haddock coupé en 6 morceaux
  • 300 g de lait demi-écrémé
  • 1 chou vert et une grande quantité d'eau salée
  • 6 c. à café bombée de moutarde à l'ancienne
  • 150 g de gouda au cumin, coupé en fines lamelles
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1000 g d'eau
  • 300 g de mélange de riz sauvage préalablement passé sous un filet d'eau froide
  • 1 orange (optional) non traitée
  • le jus d'un citron jaune

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 35.2 g
Calories 1637 kJ / 406 kcal
Fat 9.8 g
Carbohydrates 43.3 g

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France

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