Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1050 g di acqua
- 600 g di lonza di maiale, pezzo intero
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
- 20 - 25 foglie di salvia fresca, lavate e asciugate
- 2 di mele adatte alla cottura (a pasta farinosa) a spicchi
- 20 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1330 kJ / 318.3 kcal
- Protein
- 35.3 g
- Carbohydrates
- 10.2 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 96.5 g
- Sodium
- 791.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Arrosto di vitello con carciofi
1小時 5 分
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1小時 20 分
Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
45min
Arrosto di tacchino con ratatouille
1h
Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco
1h
Spezzatino di vitello al miele
3小時 5 分
Brasato con salsa alle mele e brut
2小時 30 分
Mele sottovuoto alla cannella
1h 50min
Lonza alla senape
1小時 5 分
Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta
3h
Spezzatino di vitello con patate e mele
1h 25min
Fettine di lonza in crema di prugne
1小時 20 分