Compatible versions
Paprikahendlgulasch mit Zucchinibandnudeln (XXL)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
- 400 - 450 g Paprikaschoten, gemischt (gelb und rot), in Stücken (2-3 cm)
- 1000 g Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Öl
- 800 g Hendlbrustfilet, ohne Haut
- 1 TL Zucker
- 70 - 90 g Tomatenmark, nach Geschmack
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Weißwein, trocken
- 200 g Geflügelfond
- 2 EL Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
- 2 EL Salz
- ½ - 2 TL Cayennepfeffer, nach Geschmack
- 1 ½ TL Kümmel, gemahlen
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 2 EL Majoran, getrocknet
- 20 g Weizenmehl, in Wasser aufgelöst
- 3 Lorbeerblätter, getrocknet
- Sauerrahm, zum Garnieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 241 kJ / 1010 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 5 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 11245 mg
Alternative recipes
Menü: Gefülltes Brathenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Ölkuchen mit Marillen
1h 45min
Menü: Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse; Topfenauflauf
1h 25min
Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant
1小時 5 分
Menü: Schweinsgeschnetzeltes mit Reis; Dampfgegartes Vanilleküchlein im Hemd
1h 10 min
Schnelles Thai-Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis
30min
Braten aus Erdäpfelpüree und Faschiertem
1h 10 min
Erbsen-Gemüsesuppe (XXL)
1h 15min
Sommer Bolognese Bowl
35min
Kräftige Hühnersuppe mit Bröselknödel
1h 50min
Huhn süß-sauer mit Basmatireis
45min
Erdäpfelgulasch mit Würstchen (XXL)
1h 30 min
Rindsgulasch klassisch
3h 20 min