Pizza di cavolfiore

Pizza di cavolfiore

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di cimette di cavolfiore
2 albumi
40 g di farina di riso
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
2 pizzichi di sale
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
200 g di passata di pomodoro
150 g di mozzarella a fette, ben sgocciolata
1 cucchiaino di origano secco
2 - 3 foglie di basilico fresco lavate

Nutrition per 1 porzione

Calories 280 kcal / 1177 kJ

Protein 35.7 g

Fat 17.5 g

Carbohydrates 17.9 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 7.9 g

Sodium 1.1 mg

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