Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Staudensellerie, in Stücken (ca. 3 cm)
- 20 g Olivenöl
- 500 g Kalbfleisch, sehnenfrei, in Stücken (3-4 cm), siehe Tipp
- 150 g rote Paprika, in Würfeln (2 cm)
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 100 g Rotwein, süß (z. B. Mavrodaphne), siehe Tipp
- 80 g Wasser
- 50 g Tomatenmark
- 1 gestr. TL Oregano
- 1 Msp. Zimt
- 2 Prisen Nelken, gemahlen
- ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 2 Lorbeerblätter
- 4 - 5 Schalotten, halbiert
- 1 EL Speisestärke (5 g)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1195 kJ / 286 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 754 mg
In Collections
Alternative recipes
Hirschgulasch-Suppe
1h 30 min
Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst
2小時 45 分
Chermoula-Hähnchen mit Schmortomaten-Couscous
1h 30 min
Hähnchen-Tajine
4h
Cajun-Fleisch mit buntem Gemüse
4h 15 min
Lamm-Curry mit Kichererbsen und Spinat
16h 50min
Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln
1h 20min
Slow Cooking Beef Madras
3h
Orientalischer Lammeintopf
1h 10 min
Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce
1h 15min
Irischer Lammeintopf
3h 30min
Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)
50min