Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Orange, unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ½ Orange ausgepresst
- 1 Zitrone, unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
- 10 g grobes Salz
- 1 Zweig Rosmarin, abgezupft
- 1 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 Putenbrustfilets, ohne Haut (à 200 g)
- 40 g Olivenöl
- 1400 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1744 kJ / 417 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 0.8 g
In Collections
Alternative recipes
Ossobuco
3h 40min
Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips
5h
Slow Cooking BBQ-Ribs
3h 30min
Kalbskoteletts Sous-vide
1小時 10 分
Hähnchenbrust auf Salbeignocchi
1h 30min
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
2h
Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade
1h 30min
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1h 30min
Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf
1h 50min
Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren
2小時 50 分
Lammfilets mit Lavendel
13小時
Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte
2小時 30 分