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Arroz indio con verduras al horno
Ingredients
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400 g de arroz basmati
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25 g de jengibre fresco en rebanadas
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1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
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200 g de cebolla en octavos
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80 g de pasas sin semillas
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1 cucharadita rasa de comino molido
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1 cucharadita rasa de semillas de cilantro
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50 g de aceite de girasol
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200 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
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100 g de espinacas baby frescas
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200 g de ramilletes de coliflor
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800 g de agua
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1 ½ - 2 cucharaditas de sal
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2 - 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
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100 g de palitos de almendra tostados
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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