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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
Prep. 10 min
Total 3 h 30 min
2 porzioni
Ingredients
Cosce d'anatra a Cottura Lenta
-
2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
-
30 g di scalogno a metà
-
70 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g di sedano a pezzi
-
2 foglie di alloro secche
-
1000 g di acqua
-
5 g di sale
Salsa ai mirtilli
-
125 g di mirtilli freschi
-
20 g di zucchero di canna
-
15 g di burro
-
20 - 25 g di acqua
-
35 g di aceto balsamico
Nutrition per 1 porzione
Calories
789 kcal /
3297 kJ
Protein
87.5 g
Fat
40 g
Carbohydrates
28.6 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
13 g
Sodium
600 mg
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