Compatible versions
Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g de caldo de verduras
- 100 g de quinoa en grano
- 50 g de pipas de calabaza
- 125 g de tomates cherry en mitades
- 80 g de arándanos frescos
- 100 g de espinacas baby frescas
- 400 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
- 250 g de pepino semipelado y en trozos
- 100 g de zanahoria en trozos
- 50 g de cebolleta recta en trozos de 5 cm
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 1 - 2 pellizcos de chile seco desmenuzado
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de zumo de limón
- ½ - 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1661.5 kJ / 396.8 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Carbohydrates
- 44.3 g
- Fat
- 22.5 g
- Saturated Fat
- 3.3 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 257 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada
30 分
Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún
30 分
Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)
45min
Quinoa con guisantes y pesto de almendra
25min
Ensalada de quinoa con tofu
45min
Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada
1h
Ensalada con vinagreta de semillas de papaya
15 min
Tabulé de lentejas
10 分
Ensalada de quinoa con judías verdes
30 分
Ensalada de lentejas con brotes y aguacate
10 分
Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate
30 分
Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos
55min