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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ñoquis rellenos de mozzarella y pan rallado
Prep. 40 min
Total 2 h
4 raciones
Ingredients
Masa
-
de queso parmesano en trozos100 g
-
de agua500 g
-
de patatas harinosas en trozos500 g
-
de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)250 g
-
huevo1
-
de sal1 cucharadita
Relleno
-
dientes de ajo2 - 3
-
de aceite de oliva30 g
-
de pimienta de Cayena molida1 - 2 pellizcos
-
de pan rallado100 g
-
filetes de anchoa en aceite escurridos, en trozos de 1 cm10 - 12
-
de mozzarella fresca en dados de 1 cm125 g
Salsa de tomate
-
de puerro en trozos de 2-3 cm100 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de tomate triturado en conserva400 g
-
de azúcar1 - 2 pellizcos
-
de sal3 - 4 cucharaditas
-
de albahaca fresca (solo las hojas), troceada a mano1 - 2 ramitas
-
agua
-
hojas de albahaca fresca para decorar
Nutrition per 1 ración
Calories
884 kcal /
3701 kJ
Protein
32.3 g
Fat
35.3 g
Carbohydrates
105.3 g
Fibre
9.1 g
Saturated Fat
13 g
Sodium
2300 mg
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