Zucchinicremesuppe (XXL)

Name: Zucchinicremesuppe (XXL)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 140 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehe; 1000 g Zucchini; 1200 g Zucchini; 700 g Wasser; 4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe; 2 TL Salz; ½ TL Pfeffer, gemahlen; 30 g Butter; 120 g Frischkäse

4.6 (28 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 35 min

Serving size 12 Portionen

Ingredients

140 g Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehe
1000 g Zucchini, in Stücken (2-3 cm)
1200 g Zucchini
700 g Wasser
4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
or 3 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l), zerkrümelt
2 TL Salz
½ TL Pfeffer, gemahlen
30 g Butter
120 g Frischkäse

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 414 kJ / 99 kcal
Protein: 5 g
Carbohydrates: 5 g
Fat: 5 g
Saturated Fat: 3 g
Fibre: 2 g
Sodium: 928 mg