Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Geoda cake
Prep. 1 h 30 min
Total 4 h
24 raciones
Ingredients
Cristales de caramelo
-
500 g de azúcar
-
2 cucharadas de goma
-
4 puntas de cuchillo de colorante violeta
-
140 g de agua
-
2000 g agua con 1 chorrito de vinagre
Bizcochos
-
400 g de azúcar
-
400 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
-
½ cucharadita de sal
-
1 cucharada de vainilla líquida
-
6 huevos
-
50 g de cacao puro en polvo
-
1 sobre de polvo de hornear
-
350 g de harina de repostería
Crema de relleno
-
450 g de queso mascarpone
-
450 g de nata (35% de grasa)
-
150 g de azúcar
-
25 g de cacao puro en polvo
-
500 g de mango maduro en trozos de 2 cm (2-3 unidades)
-
2 cucharadas de pepitas de chocolate
Decoración
-
750 - 1000 g de fondant (pasta de azúcar) blanco
-
azúcar glas para espolvorear
-
2 - 3 puntas de cuchillo de colorante oro
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 ración
Sodium
76.2 mg
Protein
5.4 g
Calories
2799 kJ /
669 kcal
Fat
31 g
Fibre
1.1 g
Saturated Fat
19 g
Carbohydrates
93.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Tronco de Navidad con praliné
2 h 20 min
Tarta de galletas negras
6 h 15 min
Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)
5 h
Tronco navideño de chocolate
2 h 30 min
Merengue con agua
15 min
Helado bombón de tahini
14 h
Tarta de mousse y merengue de chocolate
2 h 15 min
Masa de crêpes de chocolate
1 h 15 min
Frosting de mascarpone y cacao
10 min
Macarons Papá Noel
3 h 20 min
Fault line cake de melocotón y naranja
6 h
Tarta de turrón
1 h 20 min