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Parmentier de dinde aux patates douces
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 portions
Ingredients
-
1000 g de patates douces coupées en morceaux
-
300 g d'épinards frais
-
200 g d'oignons jaunes coupés en deux
-
2 gousses d'ail
-
30 g d'huile végétale
-
400 g de tomates concassées en conserve
-
1 ½ c. à café de sel
-
4 - 6 pincées de poivre moulu
-
700 g de filet de dinde, sans peau coupé en morceaux
-
150 g de lardons fumés
-
15 g de beurre (optional) coupé en morceaux
-
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Calories
683.3 kcal /
2879.8 kJ
Protein
54 g
Fat
22.5 g
Carbohydrates
65.8 g
Fibre
11.3 g
Saturated Fat
7.5 g
Sodium
1281 mg
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