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Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Ingredients
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4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
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1450 g d'eau
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30 g de jus de citron
Nutrition per 1 portion
Calories
303 kcal /
1268 kJ
Protein
30 g
Fat
21 g
Carbohydrates
0 g
Fibre
0 g
Saturated Fat
4 g
Sodium
90 mg