![Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/190B6024-CE1A-4032-85F9-DB927B9A46E7/Derivates/bf74910c-73c3-4074-9df3-fda793aace15.jpg)
Compatible versions
Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Entraña marinada
- 1200 g de entraña de ternera
- 2 dientes de ajo
- 10 - 12 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 cucharada de semillas de cilantro (optional)
- ½ cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 30 g de aceite de oliva
Cuscús de aceitunas y tomate seco
- 250 g de cuscús
- 100 g de tomates secos en aceite (escurridos)
- 50 g de aceitunas sin hueso
- 120 g de cebolla en cuartos
- 40 g de aceite de oliva
- 350 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 30 g de zumo de limón
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2632 kJ / 629 kcal
- Protein
- 62.9 g
- Carbohydrates
- 34.9 g
- Fat
- 26.5 g
- Saturated Fat
- 6.1 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 870.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Brochetas de carne picada y aliño de tomate
30min
Pollo al curry de coco con arroz
45min
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1h
Curry de cerdo salteado
1h
Entraña con aliño de café y especias con salsa de alcaparras
30min
Guiso de carne etíope (Zighinì)
1h
Pollo en salsa de soja con vegetales
3h
Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)
2h
Tomates rellenos con guacamole de huevo duro y atún
20min
Ragout de pollo
45min
Pinchos de pollo con ensalada de cuscús
30min
Entraña de ternera al chimichurri
30min