Tiradito de lubina nikkei

Tiradito de lubina nikkei

4.1 7 ratings

Prep. 15 min

Total 15 min

4 raciones

Ingredients

400 - 600 g de lubina (congelada y descongelada)

Leche de tigre

10 g de jengibre fresco pelado, en rodajas
20 g de cebolla roja
10 g de apio
5 g de cilantro fresco (solo las hojas)
30 - 50 g de pasta de ají amarillo
40 g de zumo de lima
1 pellizco de sal
120 g de yogur griego

Salsa de sésamo

60 g de semillas de sésamo tostado
10 g de azúcar
50 g de salsa de soja
15 g de mirin
40 g de caldo de pescado

Terminación

30 g de cebolla roja en brunoise
2 - 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas), picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 858 mg

Protein 30.2 g

Calories 1153 kJ / 275 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pescados - En crudo 5 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 174 60 Recipes
Spain

You might also like...

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1 h 15 min

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

40 min

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

45 min

Dorada con guarnición de pimientos

2 h 45 min

Bacalao con ajetes y pilpil

25 min

Salmón en piriñaca

35 min

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

30 min

Bacalao con samfaina

1 h

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1 h 50 min

Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes

1 h

Pez espada con judías verdes y aceitunas

40 min

Calamares rellenos

2 h

Show all

Show all