Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pâté de campagne aux baies de genièvre
Prep. 40 min
Total 24 h
8 parts
Ingredients
-
250 g de poitrine de porc coupée en dés d'1 cm de côté
-
250 g de gorge de porc coupée en dés d'1 cm de côté
-
250 g d'échine de porc, désossée coupée en dés d'1 cm de côté
-
1 morceau de crépine de porc (25 × 25 cm environ)
-
150 g d'oignon pelé et coupé en morceaux
-
50 g d'échalotes pelées et coupées en morceaux
-
1 gousse d'ail
-
20 g de beurre
-
100 g de lait
-
8 baies de genièvre
-
50 g de calvados50 g de gin
-
1 c. à café rase de sel
-
1 c. à café rase de poivre moulu
-
1 œuf
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
13 g
Calories
1130 kJ /
274 kcal
Fat
23 g
Carbohydrates
2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Terrine de canard
24 h
Sauce gribiche
15 min
Terrine de campagne
25 h 15 min
Rillettes de porc et de canard
7 h
Mousse de foies de volaille aux fruits secs
7 h 30 min
Mousse de foie de volaille au porto
72 h
Terrine bressane
24 h
Terrine de lapin aux herbes
24 h
Terrine de campagne
4 h 30 min
Pâté de campagne
48 h
Poule au pot béarnaise
2 h 15 min
Rillettes de porc tradition
12 h