Compatible versions
Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 30 g de noix de cajou
- 100 g de papaye confite
- 100 g d'ananas confit
- 2 blancs d'œufs
- 30 g de sucre en poudre
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 1 c. à soupe de graines de sésame, dorées
- 5 fruits de la Passion, pulpe et pépins
Le jour même
- 20 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 2 c. à soupe de sucre semoule
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
- 450 g de papaye, pelée et coupée en morceaux (2 cm)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1117 kJ / 267 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 10 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe à la réglisse
15min
Verrines marron et chocolat
20min
Mousse chocolat blond-café marbrée caramel
7h
Blanc-manger aux fruits de la Passion
2h 30min
Glace aux fruits allégée
5min
Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao
2h 45min
Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange
4小時 5 分
Terrine en mousse de fruits
4h 30min
Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises
13h 30min
Tarte au citron meringuée sans œuf
3h
Parfait glacé citron vert et coriandre
12h 30min
Faisselle et coulis d'abricot à la cardamome verte
24h