Timatar Wali Macchi (merluzzo al sugo di pomodoro)

Timatar Wali Macchi (merluzzo al sugo di pomodoro)

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Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni

Ingredients

  • filetti di merluzzo, senza pelle fresco, senza lische, a pezzi spessi (circa 120 g ciascuno)
    4
  • di sale
    1 ¼ di cucchiaino
  • di pepe di Cayenna macinato
    ½ di cucchiaino
  • di curcuma, secca, in polvere
    ¼ di cucchiaino
  • di olio vegetale
    50 grammo
  • di semi di finocchio secco
    1 cucchiaino
  • seme di senape nera
    1 cucchiaino
  • di cipolle tagliati in quarti
    170 g
  • spicchi di aglio
    2
  • polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
    1 scatola
  • di cumino in polvere
    2 cucchiaini
  • di garam masala (vedi consiglio)
    ½ cucchiaino

Nutrition per 1 porzione

Calories 272 kcal / 1137 kJ
Protein 25 g
Fat 15 g
Carbohydrates 10 g

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