Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mayonnaise
- 300 g Öl
- 50 g getrocknete Aprikosen, entsteint
- 5 Stängel Minze, abgezupft
- 1 Ei
- 15 g Zitronensaft
- ¾ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ¾ TL Senf
- 30 g Tahin
- 1 TL Curry
- ¼ TL Zimt
- ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin)
Kartoffeln und Fertigstellung
- 700 g Wasser
- 1 ¾ TL Salz
- 200 g grüne Bohnen, halbiert
- 800 g Kartoffeln, festkochend, mit Schale, möglichst gleich groß
- 1 Bund Petersilie, abgezupft
- 150 g Pistazien, gesalzen, geschält, geröstet (siehe Tipp)
- 2 EL Schwarzkümmel-Samen
- 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3439 kJ / 822 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 67 g
- Fibre
- 7.9 g
In Collections
Alternative recipes
Gerösteter Spargel mit Tahinsauce
45 min
Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen
50min
Auberginensalat - Baba Gannuş
1h
Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush
40 分
Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt
30 分
Tabouleh mit Aprikosen
35 min
Tabouleh
15 分
Orient-Kartoffelsalat
1h 20min
Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)
30 分
Rotkohlsalat - Kırmızı Lahana Salatası
10 分
Zaalouk (Auberginen-Salat)
50min
Gurken-Minz-Raita
25min