Purée de chou à la châtaigne

Purée de chou à la châtaigne

4.0 19 ratings

Prep. 5 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

400 g de cœur de chou vert (1 chou vert), coupé en morceaux
40 g de beurre demi-sel
250 g de châtaignes cuites et pelées
100 g de lait à température ambiante
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 774 kJ / 186 kcal

Fat 9.5 g

Carbohydrates 18.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du chou 10 Recipes
France

You might also like...

Gaspacho concombre, cumin et gouda

10 min

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30 min

Crème de lentilles au lard

3 h 10 min

Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange

50 min

Soufflés de topinambours

55 min

Gaspacho indien

2 h

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

2 h

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

30 min

Gratin de blette au tofu soyeux

1 h

Tajine de lotte au citron confit

1 h 35 min

Velouté glacé de concombre au lait de coco

3 h 30 min

Guacamole de petits pois

20 min