Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 200 g de petits champignons de Paris frais, coupés en deux
- 400 g de lait de coco
- 200 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 600 g de pommes de terre, en cubes de 1-2 cm
- 300 g d'aubergines, en morceaux de 5 mm d'épaisseur
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1581 kJ / 378 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 22 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Curry de lentilles aux épinards
40min
Curry de légumes
25 min
Nouilles chinoises aux haricots verts
40min
Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou
45 分
Lentilles corail à la provençale
30 min
Aubergines tandoori
35 min
Orecchiette, courgettes, tomates et pois chiches
40min
Pâtes aux courgettes, basilic et parmesan
40min
Quinoa aux aubergines et patates douces
45 分
Pâtes aux poireaux et champignons
35 min
Gratin de carotte aux épices et au parmesan
1小時 5 分
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1小時 5 分