Soufflé au sabre

Soufflé au sabre

3.8 4 rating

Prep. 5 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

400 g d'eau
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de laurier déshydratées
300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
400 g de filet de sabre
15 g de beurre doux
6 œufs
200 g de lait
40 g de farine de blé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 258.8 mg

Protein 33.5 g

Calories 1663.5 kJ / 396.8 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 21.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Velouté de potiron aux saint-jacques

Velouté de potiron aux saint-jacques

40 min

Soupe de sorcière crabe coco

Soupe de sorcière crabe coco

40 min

Velouté de potiron, vermicelles et parmesan

Velouté de potiron, vermicelles et parmesan

50 min

Velouté de butternut, carottes et poireaux

Velouté de butternut, carottes et poireaux

40 min

Flans saumon-courgette

Flans saumon-courgette

1 h

Velouté de courgettes

Velouté de courgettes

45 min

Petits clafoutis aux cerises

Petits clafoutis aux cerises

45 min

Courgette ronde farcie de brandade

Courgette ronde farcie de brandade

1 h 25 min

Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic

Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic

1 h 25 min

Cake damier aux olives et jambon blanc

Cake damier aux olives et jambon blanc

2 h 30 min

Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin

Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin

3 h 20 min

Feuilles de chou farcies

Feuilles de chou farcies

1 h 10 min