Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'eau
- 800 g de chou-fleur, en fleurettes
- 600 g de dos de cabillaud, coupé en 4 morceaux
- du sel
- 2 filet d'huile d'olive
- 8 tranches fines de speck, en fines lamelles
- 30 g de beurre demi-sel
- 50 g de cacahuètes, grillées et salées
- poivre moulu
- 30 g de cacahuètes, grillées et salées, concassées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1648 kJ / 394 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 23 g
Alternative recipes
Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins
45 分
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1小時
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
1小時
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30 分
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40 分
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1小時 15 分
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45 分
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35min
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45 分
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
1小時
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min