![Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fabab5d5-38ae-41e1-b031-c54774c4fdfd/Derivates/47eb35ab-fe7a-4943-bedd-6536b713ba5a.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 citron jaune non traité
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 bâton de citronnelle fraîche, ciselé
- 3 cm de gingembre frais, coupé en morceaux
- 4 pavés de saumon frais, de 125 g chacun
- 400 g de poireaux, coupés en gros tronçons et 1 poireau pour la cuisson à la poêle
- 700 g d'eau
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 300 g de riz spécial risotto
- 60 g de vin blanc sec
- 1 cube de bouillon de poule
- du sel
- du poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3002 kJ / 716 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 69 g
- Fat
- 32 g
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