Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

4.6 56 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di timo fresco le foglioline
30 g olio extravergine di oliva
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
250 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Polenta

250 g di farina di mais bramata
950 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
burro (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 605.8 mg

Protein 6 g

Calories 2198.7 kJ / 525.5 kcal

Fat 34.4 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 49.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2020 30 Recipes
Italy

You might also like...

Fiori di zucca ripieni

1 h

Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

1 h

Torta salata lucana

1 h 10 min

Lasagna di pane carasau

25 min

Pere sciroppate al cacao e amaretto

40 min

Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio

1 h 30 min

Kroketi de atun

1 h

Crostini di pane alle castagne e noci con lardo e miele

5 h 20 min

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

50 min

Polenta con fonduta di formaggi

1 h 15 min

Cuori di lattuga con peperoni caramellati e pollo

45 min

Spaghetti al polpo

1 h 10 min